吃好油排壞油

 

大掃除清理難度高的地方之一就是油膩的廚房，特別是抽油煙機上面黑色黏黏的油垢，這些油垢之所以會產生，跟油脂的特性及烹調方式有關。

 

若是使用大豆油、沙拉油，這類的油脂其實不耐高溫，若是用快炒、油炸的方式，容易產生油垢，顧名思義：沙拉油就是淋在沙拉上的油脂，故不適合高溫烹調。油脂錯誤的使用方式會塞住血管，所以吃好油以及正確地烹調方式很重要。

 

補充好油很重要，因為要以好油來代謝壞油，就是攝取對健康有益的油，有助體內壞油脂的代謝。

 

富含Omega3：魚油、印加果油、亞麻仁油

富含Omega6：葡萄籽油、大豆油、沙拉油

富含Omega7：沙棘油

富含Omega9：橄欖油、苦茶油

 

以上的油脂皆不耐高溫烹調，若使用錯誤的烹調方式會導致好油變成壞油，堆積在體內造成負擔。

 

 

 

三效孅孅油使用方法

一般保養：每日2顆

加強保養：每日4顆

 

 

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