✒長利奈米x富康泰

 

 

市面上有許多納豆紅麴的產品該如何選擇? 食用納豆紅麴會有什麼風險?

 

紅麴菌在熟米發酵過程中,在紅色素生成時會伴隨著產生橘黴毒素citrinin,而橘黴毒素是一種具有腎臟及肝臟毒性的真菌毒素,長期服用對肝腎不利,甚至會造成畸胎。

 

製作紅麴沒有經過溫度、濕度和發酵環境衛生管控,很容易受汙染。 建議選擇生物科技萃取並具有橘黴毒素檢驗報告的紅麴,確保紅麴品質。

 

而食用一般傳統發酵納豆的風險:

第一、納豆含有皂素普林,長期食用納豆恐怕有普林過高引發痛風的問題,一些胃部敏感的人,小心皂素可能乳化保護胃壁之為蛋白,導致胃痛。

 

第二、日本納豆激酶協會建議納豆激酶每日的建議攝取量應為2000FU/日以上,才可達保健效果,但如果是直接食用傳統發酵納豆,無法確定納豆裡面含多少納豆激酶。

 

第三、每日需至少食用100g的傳統發酵納豆,才可能達到其效果,較不方便。

 

所以挑選納豆紅麴產品的時候,不妨多多留意產品是否符合幾個重點: (1)低普林低鈉 (2)納豆激酶活性達2000FU (3)採生物科技萃取

 

 

相關產品及使用方法

平日保養:一天2顆

加強保養:一天4-6顆

 

 

 

延伸閱讀:

■ 耳垂出現摺痕-心肌梗塞徵兆!

■ 照顧血管面面俱到,有”這個東西“最可靠!

■ 納豆-心腦血管的守護神

■ 為何要吃保健品的兩大理由