青木瓜被喻為「水果界的植物牛奶」，吸收土地養分的青木瓜，若輕輕刮皮一道，就會有乳汁分泌出來。青木瓜擁有高活性的木瓜酵素，被稱之為植物牛奶，所以青木瓜常被哺乳的婦女作為增進乳汁分泌，或是當作青少女豐胸的一道聖品。

 

現代營養醫學認為，青木瓜的果實含有豐富木瓜酵素、維生素C、B及鈣、磷及礦物質，營養豐富。果實含大量豐富的胡蘿蔔素、蛋白質、鈣、蛋白酶、胺基酸等。 青木瓜的「木瓜酵素」是熟木瓜的2倍之多！ 木瓜酵素（papain）是存在於木瓜中的乳狀液汁，而尚未熟成的青木瓜含量大約是紅木瓜的2倍。

 

木瓜酵素的功效

功效一、它是最好的蛋白質分解酵素，可以幫助人體分解肉類蛋白質，因此飯後食用，可以整腸助消化、預防便祕、瘦身，甚至有治療腸胃炎、消化不良等疾病的效果。

功效二、用於烹調中，讓肉吃起來更鮮嫩，所以用木瓜燉肉，肉質也會更鮮嫩。

功效三、木瓜酵素能幫助分解並去除肌膚表面的老廢角質，所以也常應用在化妝品及保養品中。

 

 

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酵素使用方法：

一般保養：

每日1次，每次以30ml原液稀釋7-10倍的冷開水(溫度在40度C以下)後飲用，建議空腹時飲用

加強保養：

每日2次，每次以30ml原液稀釋7-10倍的冷開水(溫度在40度C以下)後飲用，建議空腹時飲用

 

 

 

 

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